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欢迎来到公海赌船@hg·不用炸不用煎,全程不加一滴水,鸡腿又香又软嫩,新手都会做

2020-01-11 17:37:35

欢迎来到公海赌船@hg·不用炸不用煎,全程不加一滴水,鸡腿又香又软嫩,新手都会做

欢迎来到公海赌船@hg,我们经常吃的酥皮、焗,看起来好像很高端大气上档次的样子,但其实好多不需要用到烤箱什么的,非常简单的工具就是电饭煲或者电压力锅,所以,这个做法不同于往常大家习惯的抹盐焗鸡什么的,也不需要姜葱蒜,你喜欢可以加,但实际上味道已经是足够了,反正喜欢玩烹饪的都懂嘛,都是提供下思路,剩下的都是靠自己动手研究。

我今天的《香焗鸡腿》腌制的调味汁很简单,就是用平时我们用稍微炸鸡粉,每次一包都没用完,剩下的就放哪儿,都不知道下次的下次是那一天?所以,我们要换换口味,不要炸鸡腿了,就用最健康的做法,无水焗鸡腿,这是最简单的制作方法了,而且整个制作过程中不需要加一滴水,这样做出来的鸡肉原汁原味,肥而不腻,瘦而不柴,非常好吃。

把鸭腿收拾干净,用刀背在鸭腿上面拍几下,这样便于入味

姜切末,洋葱切块和末

调成味用盐、蚝油、生抽、姜末、洋葱末、炸鸡粉、红油、料酒拌均匀

均匀地刷在鸭腿上多刷几遍

用保鲜膜盖好,冷藏在冰箱2小时

取出再刷一遍味汁,再次刷一层蜂蜜

把鸡腿铺在电高压锅

加盖,通电,按下无水焗功能,开始工作

等到滴滴的声音,等着保温状态,自动放气即可出锅

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